Menukaart Brasserie “Bij Schilte”

(in combinatie met een cadeau kaart berekenen wij de gerechten op basis van de a la carte kaart)

Bij gezelschappen groter dan 6 personen kunnen er iets langere wachttijden zijn.

Soepen en voorgerechten
Tomatensoep tomaat, koksroom, kruidenolie 5,25
Paddenstoelen soep, diverse champignons 6,25
Kreeft soep Hollandse garnalen 8.50
Knolselderij crème, kruidenolie, truffel 7,50
Gamba Oriëntaals, panko, taugé, boontjes, ketjap 15,25
Zalm tartaar, eitje, vadouvan 12,00
Carpaccio rund, salade, Parmezaan, truffel crème 11,00
Caesar salade little gem, kip, ei, kaas 10,50
Vegetarisch watermeloen, feta, basilicum 9,50

Kindermenu € 9,75
Tomatensoepje/ snack of minischnitzel met frieten en mayonaise/ijs

Verrassing hapjes menu 6 gangen (per tafel) 48,00
Verrassing hapjes menu 5 gangen (per tafel) 40,00

Mocht u vragen hebben over allergenen, vraag onze medewerkers ernaar.

Hoofdgerechten

Gamba 7 stuks gebakken in knoflook 20,50
Dagvis vers van de dag, wisselend 23,50
Eendenbout gebraden, gekonfijt, eendenleversaus 21,00
Schnitzel varkensvlees, friet en sla 15,25
Varkenshaas Ruyghveen, “Peelvarken” met champignonsaus 18,25
Kalfswang kalf, zwezerik, rode wijn, eigen jus 28,75
Sukade rund, gegaard in rode wijn en kalfsjus 19,50
Kogelbiefstuk groenten en pepersaus 19,50
Vegetarisch paddenstoelenrisotto, Quiche, groenten 15,75

Alle genoemde hoofdgerechten zullen met frieten en salade worden geserveerd
Extra; mayonaise € 0,50 p.p./frieten € 2,00 p.p./ groenten of salade € 2,50 p.p.

Desserts

Kaasselectie assortiment van kazen 9,50
Crème Brûlée Bourbon vanille, vanille ijs 7,50
Dame Blanche vanille ijs met chocolade saus 6,50
Coupe Antiek diverse soorten ijs 6,00